Ale vs cerveza
La cerveza es la bebida alcohólica más popular en todo el mundo. Ale es otra bebida alcohólica muy común en lugares como el Reino Unido, Bélgica, Irlanda, Alemania, etc. La mayoría de ustedes deben estar familiarizados con el término cerveza, pero ¿qué es ale? Este artículo tiene como objetivo familiarizarlo con los dos términos y las diferencias entre ellos.
La cerveza goza de la condición de ser la bebida alcohólica más antigua del mundo y también es la tercera bebida más consumida en todo el mundo. La cerveza se puede subdividir en diferentes categorías. Las dos subcategorías principales son lager y ale. La diferencia entre una cerveza convencional (lager) y una ale radica en la forma en que se preparan las dos. La cerveza se produce a partir de la fermentación y elaboración de almidón derivado principalmente de granos de cereales como la cebada malteada mezclada con agua y levadura para provocar la fermentación. Comúnmente también se agregan lúpulos a la cerveza. Hacen dos cosas. En primer lugar, añaden amargor al sabor y, en segundo lugar, funcionan como conservantes naturales. Algunas veces también se agregan frutas y hierbas naturales para que actúen como saborizantes adicionales.
Tanto las ale como las lagers utilizan recipientes de fermentación para su preparación. En el caso de la cerveza, la levadura se fermenta en la parte superior del recipiente de fermentación, este proceso tiene lugar a una temperatura considerablemente alta. Las ales tienden a ser aromáticas. Algunos tipos de ale populares son IPA, Hefeweizens, scotch ales, etc.En el caso de una lager, la levadura se fermenta en el fondo del recipiente de fermentación, este proceso tiende a tener lugar a temperaturas más bajas en comparación con el proceso involucrado en la elaboración de la cerveza. Muy a menudo requieren ser almacenados en áreas frescas durante cierto tiempo para permitir que el proceso de fermentación se complete antes de consumirse. Algunas cervezas que son inmensamente populares en todo el mundo incluyen Heineken, Coors y Guinness, etc.
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